Beschreibung
Gesunde Veggiekost fürs Baby ¿ vielseitig, vollwertig, optimal kombiniert Sie sind Vegetarierin und möchten auch für Ihr Baby vegetarisch kochen - sind sich aber nicht sicher, wie das funktioniert und ob es gut für Ihr Kind ist? Kompetente Antworten auf diese Fragen gibt die Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm im GU-Küchenratgeber Vegetarisch für Babys. Zunächst ist alles ganz einfach: Da gibt es für Babys nichts Besseres als Muttermilch. Aber zwischen dem Ende des 4. und 6. Monats wird es Zeit für die ersten Breichen - und die können natürlich auch vegetarisch sein! Allerdings ist es nicht damit getan, Hühnchen oder Rind einfach wegzulassen. Wichtig ist die optimale Mischung an Zutaten, damit Ihr Baby mit allen Nährstoffen versorgt wird, die es braucht. Darauf sind die Rezepte perfekt abgestimmt - und sie haben noch einen Vorteil: Oft können die Mütter gleich für sich mitkochen! Bevor man die Erwachsenenportion verfeinert, wird die Babyportion einfach abgezweigt. Dazu gibt es alle wichtigen Infos rund um die Versorgung Ihres Kindes im ersten Lebensjahr. Das steckt im Buch: Was Ihr Baby im ersten Jahr braucht Das meint die Wissenschaft Wichtige Nährstoffe VeggieEssplan im ersten Jahr Körner und Flocken, Nüsse und Samen Was dem Baby bekommt - Allergien, Unverträglichkeiten und Tabus Mittags gibt's Gemüsebrei Abends, nachmittags & morgens: Erst Brei, dann Knabberei Glossar Beikostplan fürs 1. Lebensjahr Saisonkalender Gemüse, Pluspunkte für jede Sorte Die 5 Top Obstsorten
Über Dagmar von Cramm
Dagmar von Cramm zählt zu den bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und ist eine profilierte Expertin für Ernährungswissenschaften. Mit über 4 Millionen verkauften Büchern und großer Medienpräsenz prägt sie seit Jahren die öffentliche Diskussion rund um gesunde Ernährung. Nach dem Studium der Ökotrophologie arbeitete sie zunächst als Redakteurin und machte sich 1984 selbstständig. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für Kochbücher und Zeitschriften. Ihr Schwerpunkt liegt auf gesunder Familienküche von Geburt an sowie auf nachhaltigem Abnehmen. Sie engagiert sich in zahlreichen Fachgremien und wurde 2018 für ihr Buch "Das Veggie-Kochbuch für die Kita" ausgezeichnet. Ihre drei Söhne sind bereits erwachsen - inzwischen hat sie drei Enkelkinder.
Inhalt
»GU-Kochen-Plus«-AppGesunde Veggiekost fürs BabyWas Ihr Baby im ersten Jahr brauchtDas meint die WissenschaftNährstoffe für Veggie-BabysDer Veggie-Speiseplan im ersten JahrWas dem Baby bekommtVon Körnern und FlockenWie Veggie darf's sein?Von Nüssen und SamenKochen für Baby und Co.Mittags gibt's GemüsebreiNachmittags, abends& morgensMüsli für die ganze FamilieDie Top 5 Obstsorten für BabysVegetarisch und gut essen im ersten JahrSaison- und Nähwertkalender GemüseDie AutorinDie FotografinImpressum
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